Caractéristiques principales
Composition : C'est un mélange équilibré composé à 50 % d'Arabica et 50 % de Robusta en provenance d'Amérique centrale.
Intensité : Évaluée à 4 sur 5, idéale pour un regain d'énergie.
Onctuosité : Note maximale de 5 sur 5, pour une mousse dense et compacte en tasse.
Torréfaction : 4 sur 5 (foncée, dans le style typique de la tradition du sud de l'Italie).
Arôme : 5 sur 5, avec un arrière-goût rond et équilibré.